Le projet vise le démarrage de l’industrialisation des filières viandes bovines, caprines, et porcines.  A cet effet, le projet a consisté en la construction et l’équipement des abattoirs, la construction des entrepôts frigorifiques pour faciliter la distribution et l’acquisition des camions et véhicules frigorifiques pour le transport des viandes à partir des zones de production.  La finalité du projet est de promouvoir la compétitivité des filières d’élevage, la transformation des produits carnés pour améliorer la qualité sanitaire de manière à favoriser l’exportation des viandes et sous-produits pour satisfaire les agglomérations de fortes consommations.  Eventuellement, l’exportation des excédents en zone CEMAC et autres pays  peut être envisagée en fonction de l’efficacité des opérateurs économiques.

Abattoir industriel de Ngaoundéré